Às cegas, o vinho perde o status e recupera a taça. O que existe entre preço, prestígio e qualidade na taça. Imagine duas taças diante de você. Em uma, um vinho de R$ 150. Na outra, um vinho de R$ 1.500. Você conhece os preços. A pergunta é: você ainda está provando apenas o vinho? Antes mesmo do primeiro gole, alguma coisa já aconteceu. * O nome do produtor. * A região. * A safra. * A denominação. * Uma pontuação. * Uma história que você ouviu. * E, inevitavelmente, o preço.

Antes de existir uma Itália, existiam muitas Itálias. Durante séculos, o território que hoje conhecemos como Itália foi formado por reinos, ducados, repúblicas e Estados independentes. Cada um desenvolveu sua própria maneira de falar, cozinhar, construir, cultivar e viver. A unificação criou um país. Mas não apagou suas identidades. Ainda hoje, atravessar uma fronteira regional italiana pode significar encontrar outra arquitetura, outros ingredientes, outros dialetos, outros

Quem cuida do vinho antes da taça? Há uma ideia muito difundida no mundo do vinho: quanto mais famoso o rótulo, maior a sua qualidade. Na Itália, essa lógica nem sempre funciona. Alguns dos vinhos mais interessantes que já encontrei pertencem a produtores que dificilmente aparecerão em campanhas publicitárias, rankings internacionais ou grandes redes de distribuição. Não porque lhes falte qualidade. Mas porque nunca produziram pensando em escala. Enquanto parte do mercado bus

Sete castas autóctones que revelam uma Itália menos conhecida — e talvez ainda mais fascinante. Sete castas autóctones que revelam uma Itália menos conhecida — e talvez ainda mais fascinante.Quando falamos em vinho italiano, alguns nomes surgem quase automaticamente. Sangiovese, Nebbiolo e Pinot Grigio tornaram-se embaixadores naturais do país, presentes nas cartas dos restaurantes, nas prateleiras e nos cursos de vinho ao redor do mundo. Mas essa é apenas uma pequena parte d